ご自宅で受講日時を選ばれたい方々向きの個人レッスンです。
ご相談のお時間に一緒に実習します。

実習内容・約80分 (季節の食材を使います)
ダシ取り・卵料理・野菜の切り方と加熱・乾物調理・5回コース
お一人の会費は5回コース¥70,000.-(5回分)入会金はご不要です。
1.ダシ取り方と味噌汁、白米炊き方(季節混ぜご飯)、大根味噌汁、卵焼き、法連草お浸し
2.餅米の炊き方、トマトと卵の和風スープ、大根と京揚げ煮物、卵とうふ
3.季節の炊き込みご飯、茶碗蒸し、季節野菜の和え物、胡瓜とトマトのサラダ
4.稲荷寿司、太巻き寿司(油揚げ焚き方、干椎茸と干瓢の焚き方、甘い卵焼き)
5.季節の混ぜご飯、高野豆腐と花人参煮物、ヒジキと揚げの煮物、南瓜甘煮
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1回(約80分)のご参加・ご自由に3品をお選び頂くコース
三品一回のお一人様会費は¥15000.- 入会金はご不要です。
A・・葱と豆腐の味噌汁、なめこの味噌汁、簡単なコーンスープ、セロリの和風スープ、
   アサリ潮汁、鶏ももクリームスープ、冬瓜和風スープ(夏)、
   和風酸辣湯、基本の混合ダシ取り(昆布と削り節)
B・・炒り鶏混ぜご飯、玄米豆ご飯、炊飯器で炊く赤飯、季節炊き込みご飯、
   占地銀杏混ぜご飯(秋)
C・・じゃが芋胡麻和え、焼き茄子お浸し、長芋梅肉和え、季節野菜和風ピクルス、
   エノキなめ茸
D・・肉じゃが、おでん、冬瓜葛煮(夏)、茄子肉味噌田楽、切り干し大根煮物
E・圧力鍋の時短料理・・昆布豆、ポテトサラダ、高野豆腐煮物、麻婆風春雨、
            ご飯、大根と京揚げ煮物、茄子中華風マリネ、
            豚スペアリブトマト煮、豚汁煮、白花豆甘煮、
            煮込まないハヤシ、市販ルウを使ったカレー
上記以外の実習はご相談下さい。
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オンラインお試し和食講座・・・ダシ取り・季節の味噌汁
お一人の会費は1回 ¥6,000.-
ご相談日時の約50分で、和食基本のダシ取り方と味噌汁をご一緒に実習します。
ご予約お手続き後に、1回分のダシ素材・昆布と削り節をお送り致します。
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紅茶・1回でミルクティーを楽しむレッスン
・美味しくいれましょう、基本のホットティー抽出
・産地別茶葉の特徴と美味しさを引き出すコツ
・お気に入りになる、チャイ風ミルクティーのいれ方
ご相談日時の約90分・1回・会費 ¥10,000.-(テキストと茶葉、送料を含む)
お送りする茶葉・・・ダージリンSF20g、ディンブラ20g、アッサム20g 
ご用意頂く道具類と材料…ティーサーバー(300~400cc容量)2個、茶漉し1個、
            ティーカップ数個、熱源、やかん1個、ティースプーン1個、
            計量カップ1個、牛乳と水道水
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紅茶・1回でアイスティーを楽しむレッスン
・美味しくいれましょう、基本のホットティー抽出
・産地別茶葉の特徴と美味しさを引き出すコツ
・濁らず、爽やかなアイスティーのいれ方
・果汁を使ってアレンジアイスティー
ご相談日時の約90分・1回・会費 ¥10,000.-(テキストと茶葉、送料を含む)
お送りする茶葉・・・ダージリンSF20g、ディンブラ20g、キャンディ20g
ご用意頂く道具類と材料…ティーサーバー(300~400cc容量)1個、
            ティーサーバー(約800cc容量)1個
            直径18㎝ボール1個、茶漉し1個、ティーカップ数個
            熱源、やかん1個、ティースプーン1個、計量カップ1個、
            果汁と水道水、上白糖
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和食個人レッスン・紅茶講座・ご選択可能な曜日 と ご受講時間帯
月曜      *      14:00~15:30 18:30~20:00
火曜      *           *            *
水曜 11:00~12:30 14:00~15:30 18:30~20:00
木曜 11:00~12:30 14:00~15:30 18:30~20:00
金曜      *      14:00~15:30      *    

ご参加頂く為のお知らせ。
オンラインアプリZoomを利用致します。ご参加はご自宅など調理可能な環境をご自身で用意下さい。
下記のようにお知らせし、ご受講のご用意等詳細は別途にご連絡いたします。
■ご参加条件
・Zoomにアクセスできる環境をご用意いただける方
 ※カメラ付PC、タブレット、スマホからインターネット接続、カメラONでご参加いただける方 
・ご参加方法とご用意等を、当方からお知らせするメールを受信可能な環境の方
※「tea-fan@gix.or.jp」からのメールが届くよう、事前にメールの設定をご確認ください。
・オンライン講座は入会金ご不要です。
■ご注意事項
1.ご参加はご本人様のみ、または事前にお申し出の上代理の方でお申込み人数様以内です。
2.Zoomご利用規約はご自身でご確認ください。Zoomご利用に際し発生した損害につきまして
  当講座は責任を負いかねます。
3.事前にお知らせ下されば日程調整の上、お振替のご相談を賜りますが、会費お手続き後の
  無断キャンセルと5日前から当日のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として
  申し受けます。
4.その他ご不明点はメールまたは電話052-732-7000でお問い合わせ下さるようにお願い致します。